« Abbiamo anche vasti e diversi frutteti e orti, [...] In essi pratichiamo anche ogni genere di innesto e di inoculazione, [...] . Artificialmente li rendiamo anche più grandi di quanto non siano in natura, e i loro frutti più grossi e più gustosi, e di sapore, di odore, di colore e di forma diversi dalla loro natura. E molti d'essi li modifichiamo in modo tale che diventano di uso medicinale.»
- F. BACONE, La nuova Atlantide, cit, pag. 26
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